Egy rokon megerősítette a TMZ-nek, hogy Hibbert hétfőn Denverben halálos szívrohamot kapott. A váratlan veszteség után gyermekei – Ronnie, Rosalind és Greg – megható üzenetet osztottak meg, amelyben tisztelegtek apjuk élete és öröksége előtt.
„Épánk, Stephen Hibbert, váratlanul elhunyt ezen a héten” – áll a közleményben. „Élete tele volt szeretettel, kreativitással és mind a családja, mind a művészetek iránti elkötelezettséggel. Sokan mélyen fognak hiányozni.”

Hibbert az angliai Fleetwoodban született, és az 1980-as években kezdte építeni karrierjét a szórakoztatóiparban. Először televíziós íróként szerzett elismerést, amikor közreműködött a népszerű késő esti műsorban, a Late Night with David Lettermanban. A következő évtizedben írói munkásságát számos animációs gyermeksorozattal és forgatókönyves projektekkel bővítette olyan műsorokhoz, mint a MADtv és a Boy Meets World.
Ő írta az 1994-es It’s Pat: The Movie című vígjátékot is, amelyben Julia Sweeney, a Saturday Night Live egykori szereplője játszotta a főszerepet. Írói karrierje mellett Hibbert időnként feltűnt a képernyőn, többek között egy kisebb szerepet játszott börtönőrként az Austin Powers: The Spy Who Shagged Me című vígjáték folytatásában.

Azonban Quentin Tarantino kultikus klasszikusában, a Ponyvaregényben bebiztosította helyét a popkultúra történetében rövid, de felejthetetlen szereplése. A film hírhedt zálogházi alagsori jelenetében a bolt tulajdonosa megparancsolja bűntársának, hogy „hozza elő a Gimpet”. Hibbert karaktere ezután egy bezárt dobozból bukkan elő, fekete bőr kötözőruhában, cipzáras maszkkal és pórázzal.
A néma alak feladata, hogy őrizze a Bruce Willis által alakított Butch Coolidge bokszolót, míg a Ving Rhames által alakított Marsellus Wallace bűnözőfőnököt egy másik szobába vonszolják. Amikor Butchnak sikerül kiszabadulnia, a Gimp megpróbálja riasztani, de egyetlen ütéssel gyorsan eszméletlenné válik. A nyugtalanító jelenet a film egyik legmegdöbbentőbb és legszélesebb körben vitatott pillanata marad.
Hibbert később rövid ideig szerepelt a Kalapos macska című filmben, mielőtt fokozatosan visszavonult Hollywoodból. Az utóbbi években aktív maradt a denveri művészeti életben, ahol improvizációt tanított a Chaos Bloom Színházban.

Halála mindössze néhány hónappal a Ponyvaregény- szereplőtársa, Peter Greene halála után következett be, aki decemberben, 60 éves korában hunyt el. A hatóságok később úgy ítélték meg, hogy Greene halálát véletlen lövés okozta, közölte a New York-i Főorvosi Hivatal.
Greene a könyörtelen zálogházőrt, Zedet ugyanabban a hírhedt pincejelenetben alakította Hibbert Gimpje mellett – így a film egyik legfelejthetetlenebb jelenetéhez kapcsolódó két színész elvesztése különösen megrendítő volt.