Amerikai szupermodellként az 1990-es évek egyik legkeresettebb alakja volt. Valójában Janice-t tartják az első embernek a szakmában, aki elnyerte a „szupermodell” címet. Miután Janice elérte csúcspontját modellkedésben, aktívan bekapcsolódott a televíziós műsorokba, sőt, 2003-ban elindította saját projektjét is.
A modell nagy hangsúlyt fektetett a megjelenésére, és bármire képes volt, hogy megőrizze fiatalos szépségét. Ennek eredményeként a plasztikai műtétek és kozmetikai beavatkozások száma meghaladta a több tucatot.
Janice, akit az alakja elvesztése zavart, gyakran folyamodott szélsőséges diétákhoz, és néha a legkisebb súlygyarapodásra is csak egyetlen salátát evett naponta.
Ezek a tettek jelentősen megváltoztatták egykor gyönyörű arcát. Kozmetikai eljárásokkal végzett kísérleteinek negatív hatásai voltak; vonásai aszimmetrikussá váltak, ajkai sarkai megereszkedtek, és bőrének minősége romlott.
A most 69 éves Janice-nek még mindig nem sikerült teljesen visszafordítania a műtétek következményeit.
