Az 50 éves színésznő 2011 óta van kapcsolatban Ryannal. Öt évvel később, egy zártkörű szertartáson házasodtak össze. Eva most bevallotta, hogy soha nem tartotta magát szépnek. Gosling meggyőzte az ellenkezőjéről.
„Néha nagyon szexinek érzem magam. Ahogy a pasim rám néz, egyszerűen… néha azt gondolom: »Ó, te jó ég!« Lehet, hogy egyeseknek nem tetszik, de az érzéseim nagy része azt tükrözi, amit ő ad nekem. Annyi minden van, ami szexivé tehet, és azt mondanám, hogy inkább szexinek érzem magam, mint nem. Valószínűleg azért, mert soha nem gondoltam magam szépnek, de mindig is nagyon szexinek éreztem magam” – magyarázta Mendes.

A színésznőnek két lánya van Goslingtól: a 10 éves Esmeralda és a 8 éves Amanda. Eva a szülői lét kihívásairól beszélt. Kijelentette, hogy a nevelési stílusa igazságtalan a lányaival szemben. Mendes visszafojtott könnyekkel emlegette, hogy nem szereti magát, amikor kiabál a lányaival. A sztár nem akarja, hogy a lányai félelemben nőjenek fel.
Jobban szeret Esmeraldával és Amandával egy szobában dolgozni, hogy kapcsolatot érezzen velük. A lányok folyamatos figyelmének igénye azonban néha stresszelte Mendest. Igyekszik gyengéd szülői nevelést gyakorolni, de a szülei által alkalmazott módszerek továbbra is eluralkodnak rajta. A „Halálos iramban” színésznője azon kapja magát, hogy kiabál.

„Nem kiabálok, amikor szükségük van rám. Soha nem mondom, hogy »fogd be!« Ez nem egy »dühös« kiáltás, de nem számít. Én kiabálok. És ezt a kiabálást nagyon kulturálisnak találom. Nehéz elérnem őket kiabálás nélkül. A rohanás és a kiabálás a legnehezebb dolog számomra.”

Éva bevallotta, hogy nehezen tudja felemelni a hangját a gyerekei ellen. Amikor kudarcot vall, elgondolkodik azon, hogy mit tehetne jobban, és milyen anya is ő. „Nem szeretem magam. Úgy viselkedem, mint egy gyerek” – mondta, felidézve azokat a pillanatokat, amikor a lányaira kiabált.